Casa ta in Bucovina

Cum să petreci o zi în Gura Humorului

Odată ajunși la noi, pe tărâmul Bucovinei, veți vrea cu siguranță să explorați micul oraș care ne găzduiește pensiunea. Pentru aceasta, ne-am gândit să facem un mic ghid, care să vă plimbe prin locurile speciale din zonă.

1. Mănăstirea Humorului

(credit foto: ro.wikivoyage.org)

Un loc deosebit, cu o încărcătură spirituală unică, care își așteptă vizitatorii cu brațele deschise mereu. Trebuie să vizitați, măcar o dată, acest monument arhitectural și religios, care vă va reîncărca cu energie atât fizică, cât și sufletească.

2. Muzeul Obiceiurilor Populare din Bucovina

(credit foto: popasuldomnesc.ro)

Pentru că ne aflăm într-o zonă în care obiceiurile populare sunt încă păstrate și continuate cu același entuziasm, plăcere și respect, trebuie să punctăm și acest spațiu al culturii bucovinene. Muzeul Obiceiurilor Populare din Bucovina adăpostește tradiția populară rurală din zonă, decăzută de-a lungul timpului pentru a face loc agitației din zonele urbane. Acest muzeu este locul care reînvie tradiția de la sat și o prezintă într-un mod cât mai autentic publicului interesat de rădăcinile bucovinenilor.
Pentru o doză de istorie și cultură populară recomandăm să-i faceți o vizită.

3. Rezervația paleontologică și geologică Piatra Pinului și Piatra Șoimului

(credit foto: visitingbucovina.ro)

Peisajele uimitoare au luat cu asalt zona Bucovinei, iar acestă rezervație nu se lasă mai prejos. Versantul impunător, acoperit cu stâncă se armonizează perfect cu partea împădurită, mai domoală și dau naștere unui superb tablou natural. Eliberați-vă mintea și lasați-vă uimiți de frumusețea naturii.

4. Complexul de Agrement Ariniș

(credit foto: www.roturism-info.ro)

Locația prefereată de întreaga familie indiferent de anotimp. Fie că sunteți în căutare de relaxare sau distracție, aici le veți putea îmbina pe ambele. Aveți de ales dintr-o multitudine de experiențe, care mai de care mai tentante. Doar aici puteți începe ziua relaxându-vă în piscină, iar seara să vă găsească adimirând natura în timp ce vă luați doza de adrenalină cu o plimbare cu atv-ul. 

Sperăm că micul nostru plan de activități v-a convins să ne faceți cât mai curând o vizită. Noi vă așteptăm la fel de ospitalieri și cu aceleași preparate naturale cu gust autentic bucovinean, ca întotdeauna.

Top 4 mâncăruri pe care le poți savura la Casa Humor

Poate că bucătăria bucovineană nu este la fel de sofisticată precum cea franțuzească și nici nu este prea picantă sau complicată. Garantăm, însă, că preparatele din această zonă sunt gustoase, interesante și atrăgătoare. Suntem susținători ai mâncărurilor preparate în casă, cu ingrediente naturale, de cea mai bună calitate. 

Servim doar gust autentic bucovinean prin toate preparatele gătite cu migală în bucătăria proprie, după rețete moștenite de la bătrânii noștri. Pentru a sărbători creativitatea culinară nesfârșită a românilor și mai ales a bucovinenilor, vă prezentăm patru preparate pe care este absolut necesar să le încercați atunci când veți călca pragul restaurantului nostru. 

1. Ciorbă Bucovineană de sfeclăO ciorbă bună place oricui, indiferent de vârstă. Dacă doriți să savurați un preparat sățios și ușor, în același timp, recomandăm această licoare care are ca ingredient de bază un deliciu energizant, sfecla roșie. Mai mult decât atât, secretul pentru aroma irezistibilă a ciorbei noastre este dat de ingredientele bio, nelipsite din vreun preparat. Credem că și gusturile pretențioase ale celor mici vor fi pe deplin satisfăcute, așadar știți care este alegerea perfectă pentru întreaga familie.

2. Tochitură BucovineanăUn preparat deloc complicat, obținut din ingrediente puține, dar cu o savoare greu de găsit altundeva. Este uimitor de delicioasă, iar pentru iubitorii de carne afumată sau bucate tradiționale, în general, va fi, cu siguranță, o mâncare de ținut minte. Ingredientele de proveniență locală dau tochiturii noastre savoarea inconfundabilă a unui preparat tradițional autentic. Gustul specific al acestui preparat este dat de carnea de porc, cârnăciorii afumați în afumătoarea de la deal, brânza de burduf de la stână și ochiurile. 

3. Pui cu smântână, hribi și mămăliguțăCe este atât de special la acest preparat? Răspunsul este simplu: aroma, simplitatea și explozia de gusturi pe care o generează. Vă mai putem spune și că este unul dintre felurile principale preferate de noi, care nu va dezamăgi nici cel mai pretențios gurmand. Gustul mâncării tradiționale, realizată din ingrediente naturale, este irezistibil și îți recomandăm să-l încerci.

4. Clătite cu brânză și smântână la cuptorSă recunoaștem, toată lumea iubește clătitele, indiferent dacă sunt dulci sau sărate. Cele dulci sunt preferatele copiilor, știm bine asta, căci fiecare dintre noi am crescut cu acest desert. Dar pentru niște clătite cu brânza cremoasă și sos de smântână, care să-ți facă papilele gustative să tresară, te așteptăm pe la noi. Promitem că ingredientele sunt la fel de naturale precum cele folosite de bunicile noastre pe vremea când eram copii. Amintirile dulci ale copilăriei te așteaptă!

Acum că am ajuns la final, credem că putem fi cu toții de acord asupra unui lucru: mâncarea bucovineană este delicioasă! 

Masuri de preventie si siguranta impotriva raspandirii COVID–19

Masuri de preventie si siguranta impotriva raspandirii COVID–19

Pentru siguranta dumneavoastra in conformitate cu reglementarile in vigoare si recomandarile emise de catre Organizatia mondiala a Sanatatii, am restrictionat/limitat temporar accesul la unele dintre facilitatile noastre (SPA, LOC DE JOACA INTERIOR) si am implementat un set de masuri de preventie si protective.

Aceste masuri vor fi adaptate permanent, in functie de evolutia medicala si recomandarile autoritatilor.

Reguli pentru oaspetii nostri:

• Purtați mască de protecție în spațiile publice din hotel.
• Dezinfectați mâinile la intrarea și ieșirea din hotel folosind dozatoarele cu dezinfectant specific din locatie.
• Vă rugăm să folosiți covoarele cu soluții dezinfectante existente la intrarea în hotel pentru dezinfectarea încălțămintei.
• Vă rugăm să respectați distanțarea socială față de membrii echipei Casa Humor si față de ceilalți clienți ai hotelului. În receptie există marcaje pe pardoseală în acest sens.
• Pentru siguranța dumneavoastră, a celorlalți oaspeți dar și a echipei noastre, vă informăm că procedura de check-in ar putea include și verificarea temperaturii dvs. cu echipament atestat. Vă rugăm să acceptați această procedură.
• Procedura de check-in, respectiv completarea și semnarea documentelor se efectuează folosind pixul personal sau pixurile puse la dispoziție de hotel.
• La check-out cheia de acces în cameră se lasă în containerul special amenajat și marcat în acest sens la recepție.
• Pentru rezervările în avans recomandăm plata serviciilor online sau prin virament bancar. Pentru achitarea serviciilor la recepție recomandăm plata cu cardul.
• Vă rugăm să respectați marcajele din zonele publice pentru a facilita păstrarea distanțării sociale.
• Vă recomandăm să rămâneți în cameră și să anunțați recepția în cazul în care nu vă simțiți bine.
• În situația unei defecțiuni tehnice apărute în camera dumneavoastră vă rugăm să anunțați recepția și să părăsiți camera pentru a evita contactul cu angajatul trimis să remedieze deficiența.

Reguli si masuri luate de echipa Casa Humor in diferite zone ale locatiei:

In spatiile publice:

• Sunt restrictionate pentru o perioadă facilitatile, SPA si locul de joaca interior,  cu scopul de a limita deplasările oaspeților în incinta hotelului.
• Am realizat marcaje pe pardoseală pentru delimitarea unor trasee conforme cu regulile de distanțare socială.
• Am amenajat covorașe dezinfectante la intrarea în hotel. Pentru diminuarea contactului cu recepționerul am instalat ecran de plexiglas pe blatul Recepției.
• Echipa din recepție este dotată cu echipament de protecție care cuprind, mască, dezinfectant și termometru cu infraroșu pentru măsurarea temperaturii.
• Curățarea și dezinfectarea zonelor publice se face de către personalul specializat instruit conform recomandarilor autoritatilor medicale.

In camere:

• Am actualizat procedura de curățenie în camerele de hotel și am fost nevoiți să scoatem din camere elementele cu risc de contaminare și greu de dezinfectat.
• Am actualizat check-listul de curățenie în conformitate cu recomandările autoritatilor pentru prevenirea COVID 19, astfel timpul de curățenie și dezinfectare a unei camere s-a schimbat.
• Angajații vor purta uniforma completă și echipamenul de protecție (mască, mănuși) pe toată durata operațiunilor de curățenie.
• Am scos toate materiale informative și publicitare din camere (guest directory, notes, pix, pliante, liste prețuri)
• Am scos produsele din minibar, puteți comanda la recepție ce doriți din meniul din cameră.
• Am scos șalul de pat și pernele decorative, pentru a facilita igienizarea.
• Paharele de sticlă le-am înlocuit cu pahare de unică folosință.
• Am scos periile de haine din camere.
• Telecomanda pentru TV este înfoliata și sigilata. Folia se schimba dupa fiecare oaspete.
• Am limitat serviciul de curățenie a camerei pe timpul sejurului. În camerele ocupate camerista va intra in timpul orelor de program 08:00-16:00 pentru curatenia zilnica a camerei, a baii, si inlaturarea gunoiului, fără a atinge obiectele oaspetelui
• In cazul in care nu doriti ca personalul de serviciu sa intre in camera pe perioada sederii dvs, folositi pe clanta usii pe toata perioada zilei placuta “Rog nu deranjati”
• Nu se schimbă lenjeria pe perioada sejurului si nici nu se aranjeaza patul. În situații speciale, dacă oaspetele solicita receptiei schimbarea lenjeriei în timpul sejurului, camerista efectuează aceste activități in timpul orelor de program 08:00-16:00.
• Spălarea si dezinfectarea lenjeriei, prosoapelor și halatelor se face prin serviciu externalizat, companie care foloseste detergenți și dezinfectanți profesionali, agreati de catre autoritatile sanitare, acestea fiind returnate catre locatie in pungi sigilate.
• Toate suprafețele din camere se curăță, se șterg și se dezinfectează cu produse profesionale dedicate atestate de Ministerul Sanatatii.
• Lavetele și cârpele de curățenie se spala după fiecare cameră curățată.
• Cosul de curatenie al cameristei și toate ustensilele folosite vor fi dezinfectate la sfârșitul programului de lucru și vor fi închise în oficiu.
• În procesul de dezinfectare a camerei acordăm o atenție deosebită clanțelor, mânerelor, întrerupătoarelor, prizelor, butoanelor telefonului, telecomenzii, corpurilor de iluminat accesibile (veioză, etc), tuturor suprafețelor plane, etc
• Băile sunt curățate și dezinfectate cu produse profesionale dedicate, conform protocolului stabilit de furnizorul nostru și check-list-ului de curățenie actualizat.

In restaurant si bucatarie:

• Angajatii din departamentul bucatarie si restaurant folosesc in permanenta echipament de protectie masca
• In acest moment asigurăm servicii de masa pe terasa si în restaurant, numarul locurilor fiind redus.
• Micul dejun îl asigurăm în restaurant sau pe terasa, serviciul de room service este restrictionat de disponibilitatea personalului de serviciu.
• Cina si pranzul le asigurăm în restaurant sau pe terasa. , serviciul de room service este restrictionat de disponibilitatea personalului de serviciu.
• Am schimbat procedurile de servire la cameră pentru a respecta reglementările de igienă și securitate.
• Am limitat numărul de angajați care intră în contact cu preparatele servite oaspeților.
• Pe terasa/restaurant am eliminat produsele textile folosite la servire (fata de masa, napron, servet) si folosim doar produse din hartie, de unica folosinta. Acestea sunt schimbate pentru fiecare client.
• Suprafetele de servire a alimentelor, respectiv masa, va fi igienizata cu produse specific agreate, dupa fiecare client.
• Toate produsele noastre sunt achiziționate de la furnizori acreditați, care prezintă certificate de conformitate.
• Am actualizat procedurile de lucru și am crescut frecvența spălării și dezinfectării mâinilor în toate procesele de lucru: procesare, prelucrare și comercializarea alimentelor.
• Asigurăm curățarea și dezinfectarea zilnică a echipamentului de lucru la temperaturi de 60-90 grade.

 Masuri/Reguli pentru angajati:

• Echipa noastră este instruită pentru aplicarea riguroasă a tuturor măsurilor legale interne privind prevenția COVID-19. Fiecare angajat este informat în detaliu cu privire la măsurile de prevenire esențiale. Instrucțiunile de operare sunt îmbunătățite în permanență.
• Accesul în hotel pentru angajați se face prin zonele destinate acestui scop, îndeplinind procedura de control pentru această perioadăvcu dezinfectarea temeinica a mainilor.
• Am actualizat echipamentul de lucru pentru echipa noastră, astfel, angajații au primit în uniforma standard mască de protecție, vizieră (după caz).
• Asigurăm tuturor angajaților dezinfectant pentru mâini.
• Am actualizat procedurile interne de lucru și am crescut frecvența spălării pe mâini și dezinfectării spațiilor și ustensilelor în timpul proceselor de lucru (atât în bucătărie, servire, curățenie și recepție).
• Am eficientizat fluxurile interne pentru a limita deplasările în incintă și minimaliza contactele cu colegii, păstrând distanțarea sociala, limitand semnificativ contactul fizic între angajați și oaspeți.
• Curățarea și dezinfectarea zilnică a echipamentului de lucru la temperaturi de 60 – 90 de grade, în funcție de material.

Casa Humor – loc de basm si retete de traditie in Bucovina

Aparitie in revista Romania Libera (articol de Adriana Popescu):

M-am luat cu treabă și am uitat să vă zic cum e pagina de gastronomie de azi. Foaaaaarte frumoasă ?? căci dacă noi nu ne lăudăm.. În primul rând, am dat în Bucovina peste o pensiune care ne-a lăsat fără grai, nu degeaba i-am spus loc de basm – Casa Humor (certificat de excelență Trip Advisor). Un restaurant cu mâncare tradițională – de casă – excelentă, o atmosferă caldă, tot să te retragi pe vremea asta și o priveliște superbă la Gura Humorului. Iar ospitalitatea bucovinenilor e fenomenală. Da, am ajuns tocmai aici în căutarea locurilor și rețetelor de tradiție în cadrul proiectului #gastronomieromaneascadesecolxxi, sustinut de crama SERVE Clubul Cavalerilor.

Din ce in ce mai aproape